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terça-feira, 3 de dezembro de 2013

Bifes de Soja com Molho Cremoso

Bifes de Soja com Molho Cremoso
Você vai precisar de:

Bifes de soja
Limão
Tomilho a gosto
Pimenta branca a gosto
Sal a gosto
Alho a gosto

Ingredientes do Molho:

Leite de Soja
Maizena
Noz moscada a gosto
Sal a gosto
Pimenta branca a gosto

Preparação:

Demolhe os bifes de soja em água, com algumas gotas de limão e deixe por 1 hora.
Depois retire-os e esprema, tempere com sal, alho, limão e tomilho a gosto e deixe repousar por 10 minutos.
Coloque os bifes para grelhar de ambos os lados.


Como preparar o molho:

Coloque 250 ml de leite frio em uma panela e leve ao fogo, antes separe um pouco para dissolver a maizena
Dissolva  a maizena e junte ao restante leite que está no fogão e leve a cozinhar, mexendo sempre até engrossar.
Depois junte uma pitada de sal, pimenta e noz moscada a gosto e deixe apurar mais um pouco.

Coloque o molho sobre os bifes grelhados e sirva.

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