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sexta-feira, 12 de abril de 2013

Risoto de Quinoa com queijo branco

Risoto de Quinoa com queijo branco
Receita de Risoto de Quinoa com queijo branco
Ingredientes:

350 gramas de Quinoa
250 gramas de espinafre
150 gramas de queijo branco
200 ml vinho branco
600 ml caldo de vegetais
1 Cebola cortada em fatias
4 Tomates descascados e picados
Sal a gosto
pimenta a gosto
noz moscada a gosto

Como preparar:

Refogue a cebola em água até ficarem transparentes, junte a quinoa  e esquente até que os grãos absorvam todo o líquido, depois junte os tomates, o vinho e cozinhe até que a quinoa absorver todo o liquido, juntar o caldo de vegetais aos poucos e cozinhe em fogo baixo.
Lave o espinafre e junte com alho, cozinhe até que o líquido evapore, depois junte com o risoto de e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Coloque o queijo no risoto e sirva.

Um comentário:

  1. Olá Catia!
    Adorei seu blog, essa receita de risoto de quinoa,em especial as de bombons!

    Vou me "antenar" em suas postagens!

    Abs;

    ResponderExcluir

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